গ্লুকো অ্যামিলাস

ওভারভিউ  

গ্লুকো অ্যামাইলেস সূক্ষ্ম Aspergillus স্ট্রেন (Aspergilusniger) থেকে গভীর গাঁজন মাধ্যমে বের করা হয়। এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অ্যালকোহল, সাদা ওয়াইন, রাইস ওয়াইন, স্টার্চ চিনি, মনসোডিয়াম গ্লুটামেট, অ্যান্টিবায়োটিক, সাইট্রিক অ্যাসিড, বিয়ার এবং অন্যান্য শিল্পগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

নীতি

গ্লুকো অ্যামাইলেসকে গ্লুকোমাইলেজও বলা হয়, যা গ্লুকোজ উত্পাদনের জন্য অ-হ্রাসকারী প্রান্ত থেকে স্টার্চের gl ± -1.4 গ্লুকোসিডিক বন্ধনকে হাইড্রোলাইজ করতে পারে এবং আস্তে আস্তে এটিকে গ্লুকোজে রূপান্তর করতে Î ± -1.6 গ্লুকোসিডিক বন্ধনকে হাইড্রোলাইজ করতে পারে। এটি ডেক্সট্রিনকে হাইড্রোলাইজ করতে এবং গ্লাইকোজেনের অ-হ্রাসকারী প্রান্ত থেকে β-D-গ্লুকোজ ছেড়ে দিতে পারে।

পণ্যের বৈশিষ্ট্য
1ã € তাপমাত্রা পরিসীমা: গ্লুকো অ্যামিলাসের কার্যকর তাপমাত্রার পরিসীমা 40-70â „is, সর্বাধিক উপযুক্ত তাপমাত্রার পরিসীমা 60-65â„ ƒ;
2ã € পিএইচ মান সীমা: কার্যকর পিএইচ পরিসীমা 3.0-5.5 হয়, সবচেয়ে উপযুক্ত পিএইচ মান সীমা হয় 4.2-4.6;

3ã en এনজাইম কার্যকলাপে ধাতব আয়নগুলির প্রভাব: এমজি 2 + এনজাইমকে সক্রিয় করতে পারে এবং Cu2 +, Zn2 +, Mn2 +, Fe2 + একটি বাধা প্রভাব ফেলে in

পণ্য বৈশিষ্ট্য
1ã € পণ্যের নির্দিষ্টকরণ: তরল প্রকারটি স্বচ্ছ তরল, 150000u / জি। সলিড এনজাইম সূক্ষ্মতা (0.4 মিমি স্ট্যান্ডার্ড চালনী পাসের হার): ‰ ‰ ¥ 80%।
2ã € এনজাইম ক্রিয়াকলাপ সংজ্ঞা: 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং পিএইচ 4.6 এ এনজাইম পাউডার এক গ্রাম, এক ঘণ্টার জন্য এক মিলিগ্রাম গ্লুকোজ উত্পাদনের জন্য হাইড্রোলাইজগুলি দ্রবণীয় স্টার্চকে যে পরিমাণ এনজাইম দেয় তা হ'ল এনজাইম ক্রিয়াকলাপ ইউনিট (ইউ), এবং প্রতীকটি হ'ল ইউ / জি।

3ã standard পণ্যের মান: গণপ্রজাতন্ত্রী চীন এর শিল্প স্ট্যান্ডার্ড জিবি 8276-2006 বাস্তবায়ন করুন।

আবেদন পদ্ধতি
1. অ্যালকোহল শিল্প: কাঁচামাল রান্না শেষে 60â â „এ ঠাণ্ডা করা হয়, পিএইচ মানটি প্রায় 4.0-4.5 এর সাথে সামঞ্জস্য করা হয়, গ্লুকো অ্যামাইলেস যুক্ত হয়, এবং রেফারেন্স ডোজটি 80-200 ইউনিট / কাঁচামালের জি হয়, 30- এর জন্য রাখুন 60 মিনিট, এবং ঠান্ডা পরে fermentation প্রবেশ করুন।
২. স্টার্চ চিনির শিল্প: কাঁচামাল তরল হওয়ার পরে পিএইচ মানটি প্রায় ৪.০-৪.৫ এর সাথে সামঞ্জস্য করুন, â০â ডিগ্রি কুলায় ঠান্ডা করুন, গ্লুকো অ্যামাইলেস যুক্ত করুন, রেফারেন্স ডোজটি 100-300 ইউনিট / কাঁচামালের গ্রাম, তাপ সংরক্ষণ এবং পরম্পরা
৩. বিয়ার শিল্প: "শুকনো বিয়ার" উত্পাদনের ক্ষেত্রে শ্যাফরিফিকেশন বা গাঁজন করার আগে গ্লুকো অ্যামাইলাস যোগ করা উত্তোলনের ডিগ্রি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
৪. মেশানো শিল্প: মদ, চালের ওয়াইন, কোজি এবং অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের উত্পাদনে, কোজির পরিবর্তে এনজাইম ব্যবহার করে ওয়াইন উত্পাদন উন্নত করতে পারে এবং ভিনেগার শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে।
৫. অন্যান্য শিল্প: অন্যান্য শিল্প অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে যেমন মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, অ্যান্টিবায়োটিক, সাইট্রিক অ্যাসিড ইত্যাদি st

গ্লুকো অ্যামাইলেস, রেফারেন্স ডোজটি 100-300 ইউনিট / জি কাঁচামাল।

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ
সলিডগুলি খাবারের প্যাকেজিং ব্যাগে, 25 কেজি / ব্যাগ (গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে প্যাকেজড) প্যাক করা হয়।

গ্লুকো অ্যামাইলাসতাপমাত্রা, হালকা এবং আর্দ্রতার জন্য খুব সংবেদনশীল। পরিবহন এবং স্টোরেজ চলাকালীন, এক্সপোজার, উচ্চ তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এড়িয়ে চলুন, এটি পরিষ্কার, শীতল এবং শুকনো রাখুন এবং এটি কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সনদপত্রের বিশ্লেষণ

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

সলিড ফুড প্যাকেজিং ব্যাগ, 25 কেজি / ব্যারেল।

গ্লুকো অ্যামাইলাস should be stored in dry, cool and well ventilated places away from the sun, heat.

অর্থ প্রদান:টি / টি, পেপাল, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, আলিবাবা বাণিজ্য আশ্বাস, ভিসা, মাস্টারকার্ড, ই-চেকিং, পরে প্রদান করুন, এলসি এবং অন্যান্য