ল্যাকটেজ

ল্যাকটেজ

ভূমিকা
ল্যাকটেজ (β-Galactosidase, EC 3.2.1.23), also known as β-galactosidase, hydrolyzes lactose to produce glucose and galactose. The lactase produced by the company is derived from Aspergillus oryzae and is a food grade lactase preparation purified by a biological fermentation method.
কাজ নীতি
ল্যাকটোজ দুটি ধরণের মনোস্যাকচারাইড যেমন গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ দ্বারা ল্যাকটিজ দ্বারা দেহের দ্বারা শোষণ করতে পচে যায় needs যদি শরীরে স্থায়ী বা অস্থায়ী ল্যাকটেজ ঘাটতি হয়, ল্যাকটোজ পুরোপুরি পচে যায় না তবে এটি "ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা" ব্যাধি তৈরি করবে।
চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য
1. তাপমাত্রার ব্যাপ্তি: কার্যকর তাপমাত্রা পরিসীমা 30 ° C ~ 70 ° C, সর্বোত্তম তাপমাত্রা পরিসীমা 50 ° C ~ 60 ° C
২. পিএইচ ব্যাপ্তি: কার্যকর পিএইচ পরিসীমা 2.5 ~ 6.0 এবং সর্বোত্তম পিএইচ পরিসীমা 3.5 ~ 50।
3. পণ্যের স্পেসিফিকেশন ：
ক। সলিড: 100,000 ALU / g এর এনজাইম ক্রিয়াকলাপ সহ সাদা পাউডার;
খ। তরল: 20,000ALU / এমএল এর এনজাইম ক্রিয়াকলাপ সহ হলুদ বর্ণের স্বচ্ছ তরল।
অ্যাপ্লিকেশন
দীর্ঘ সময় ধরে, দুধ এবং দুধের ক্যারামেলের হাইড্রোলাইসের জন্য ল্যাকটেজ উত্পাদন। এটি অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দই, আইসক্রিম, ডেজার্ট, মাখন এবং পনিরের প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমরা ল্যাকটাস উত্পাদন বিশেষায়িত খাদ্য পরিপূরক ব্যবহৃত সাহায্য হজম এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তদতিরিক্ত, এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে দই এসডি দই যুক্ত করতে প্রযোজ্য।
এনজাইমের ভূমিকাতে ট্রান্সগ্লাইকোসাইলেশন থাকে, ফাংশনাল গ্যালাকটিলিগোস্যাকচারাইডগুলি উত্পাদন করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ
সলিড ফুড প্যাকেজিং ব্যাগ, 25 কেজি / ব্যারেল।

শুকনো, শীতল এবং ভাল বায়ুচলাচল জায়গায় সূর্য, তাপ থেকে দূরে সংরক্ষণ করুন।

সনদপত্রের বিশ্লেষণ

* উপরের তথ্যগুলি এই পণ্যটির প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে নিউজেন বায়োটেককে সরবরাহ করা তথ্যের সরাসরি অনুবাদ translation বিশ্লেষণের এই শংসাপত্রটি তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা উচিত এবং এই পণ্যটির ক্রেতা কর্তৃক কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ বিশ্লেষণের বিকল্প হিসাবে নয়।

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

সলিড ফুড প্যাকেজিং ব্যাগ, 25 কেজি / ব্যারেল।

শুকনো, শীতল এবং ভাল বায়ুচলাচল জায়গায় সূর্য, তাপ থেকে দূরে সংরক্ষণ করুন।

অর্থ প্রদান:টি / টি, পেপাল, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, আলিবাবা বাণিজ্য আশ্বাস, ভিসা, মাস্টারকার্ড, ই-চেকিং, পরে প্রদান করুন, এলসি এবং অন্যান্য