পেপসিন

ভূমিকা:

এই পণ্যটি হ'ল শূকর, ভেড়া বা গবাদি পশুর গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা থেকে প্রাপ্ত একটি পেপসিন। এটি পাকস্থলীর গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার প্রধান কোষ দ্বারা নিঃসৃত একটি হজম প্রোটেস। পেপসিনের পূর্বসূরিকে পেপসিনোজেন বলা হয় ..

নীতি:

পেপসিনোজেনটি গ্যাস্ট্রিক ফান্ডাসের প্রধান কোষগুলির দ্বারা নিঃসৃত হয় এবং পিএইচ 1.5 থেকে 5.0 এ পেপসিনে সক্রিয় হয়, যা প্রোটিনকে পেপটাইডে ভেঙে দেয় এবং তাদের মধ্যে কিছু টায়রোসিন এবং ফেনিল্লানাইন জাতীয় অ্যামিনো অ্যাসিডে বিভক্ত হয়। পেপসিনের কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড সিকোয়েন্সের সুনির্দিষ্টতা থাকে যখন এটি প্রোটিন বা পলিপপটিড কেটে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি অ্যারোমেটিক অ্যামিনো অ্যাসিড (যেমন ফিনিল্যালানাইন, ট্রিপটোফান এবং টাইরোসিন) বা এমিনো বা কারবক্সিল টার্মিনাসে লিউসিনযুক্ত পেপটাইড বন্ধনগুলি কাটাতে ঝোঁক; এবং যদি এটি পেপটাইড বন্ডের অ্যামিনো টার্মিনালের তৃতীয় হয় যখন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড একটি মৌলিক অ্যামিনো অ্যাসিড (যেমন লাইসিন, আরজিনাইন এবং হিস্টাইডিন) বা পেপটাইড বন্ডের অ্যামিনো টার্মিনালটি আর্গিনাইন হয়, পেপটাইড বন্ধন কার্যকরভাবে ছাড়ানো যায় না । এই শিয়ার বৈশিষ্ট্যটি পিএইচ ১.৩ এ আরও স্পষ্টভাবে প্রকাশিত: এটি কেবল অ্যামিনো টার্মিনাসকেই ক্ল্যাভ করে।

পণ্য বৈশিষ্ট্য ：
1. তাপমাত্রার ব্যাপ্তি: পেপসিনের কার্যকর তাপমাত্রার পরিসীমা 25-70 ° C এবং সর্বোত্তম তাপমাত্রার পরিসীমা 37-39 ° C;
২. পিএইচ মান সীমা: কার্যকর পিএইচ পরিসীমা 1.0-5.5 এবং সর্বোত্তম পিএইচ পরিসীমা 1.5-2.5;

৩. এনজাইম ক্রিয়াকলাপে ধাতব আয়নগুলির প্রভাব: পেপারসিন তামা এবং লোহা হিসাবে ধাতু আয়নগুলির প্রতি সংবেদনশীল, যা ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করে। এমজি 2 + এবং সি 2 + এর এনজাইম ক্রিয়াকলাপে নির্দিষ্ট পরিমাণের বাধা থাকে।

পণ্য বৈশিষ্ট্য ：
1. পণ্যের নির্দিষ্টকরণ: এনজাইম সক্রিয় কঠিন 1000 বা / মিলিগ্রামের একটি এনজাইম ক্রিয়াকলাপ সহ একটি সাদা বা হালকা হলুদ গুঁড়া; শক্ত এনজাইম সূক্ষ্মতা (0.4 মিমি স্ট্যান্ডার্ড চালনী পাসের হার): § ‰ § 80%।

2. এনজাইম ক্রিয়াকলাপের সংজ্ঞা: 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে, কেসিন হাইড্রোলাইসিসের প্রতি মিনিটে উত্পাদিত টাইরোসিন 1 μg প্রোটেস ক্রিয়াকলাপের একক হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়।

নির্দেশাবলী ：
১. খাদ্য শিল্প: পেপসিনের এনজাইমেটিক বিক্রিয়াকে কাজে লাগিয়ে, এটি খাদ্যতালিকার বড় অণু প্রোটিনকে ছোট অণু পেপটাইড বা অ্যামিনো অ্যাসিডে হাইড্রোলাইজ করতে পারে। এটি মাছের খাবার এবং অন্যান্য প্রোটিনের হাইড্রোলাইসিস (যেমন সয়াবিন প্রোটিন), এবং পনির উত্পাদনের ক্রিয়ায় দই (রেনেটের সাথে মিলিত) জন্য ব্যবহৃত হয়।
২. ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প: পেপসিনের ঘাটতি বা হজম ক্রিয়া হ্রাসজনিত বদহজমের চিকিত্সা। পেপসিন হজমকারী একটি এনজাইম। এটি প্রায়শই প্রোটিনাসাস খাবার খাওয়ার পরে পেপসিনের অভাবে অসুস্থতার পরে পুনরুদ্ধারের সময়কালে হজমে কর্মহীনতা এবং ক্ষুধা এবং দীর্ঘস্থায়ী এট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস হ্রাসজনিত কারণে বদহজমের জন্য ব্যবহৃত হয়। কোনও ভূমিকা পালনের জন্য, তাই প্রায়শই একসাথে ব্যবহৃত হয়।

৩. অন্যান্য শিল্প: জৈব রাসায়নিক গবেষণা, প্রোটিন কাঠামো বিশ্লেষণ, বিয়ারের রেফ্রিজারেটেড টার্বিডিটি প্রতিরোধ ইত্যাদি other পেশাদার প্রযুক্তিবিদদের নির্দেশে কম-ডোজ পরীক্ষাগুলি দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ ：
শক্ত খাবার প্যাকেজিং ব্যাগ, 20 কেজি / ব্যাগ মধ্যে প্যাক করা হয়।

60% এর চেয়ে কম আর্দ্রতা এবং 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে কম তাপমাত্রার সাথে পেপসিনকে একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্টোরেজ সময়কাল 12 মাস, এবং স্টোরেজ সময়কাল 5-15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা এবং শুষ্ক পরিবেশে 5 মাস হয়। দুর্গন্ধযুক্ত পদার্থ থেকে দূরে রাখা ভাল।

সনদপত্রের বিশ্লেষণ

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

সলিড ফুড প্যাকেজিং ব্যাগ, 25 কেজি / ব্যারেল।

পেপসিনটি রোদ, তাপ থেকে দূরে শুকনো, শীতল এবং ভাল বায়ুচলাচল জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে।

অর্থ প্রদান:টি / টি, পেপাল, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, আলিবাবা বাণিজ্য আশ্বাস, ভিসা, মাস্টারকার্ড, ই-চেকিং, পরে প্রদান করুন, এলসি এবং অন্যান্য