প্রোলিন স্পেসিফিক এন্ডোপ্রোটিজ

প্রোলিন স্পেসিফিক এন্ডোপ্রোটিজ

প্রোলিন স্পেসিফিক এন্ডোপ্রোটিজ is a food-grade protease fermented by Aspergillus niger, a highly specific protease that cleaves only from the hydroxyl end of proline. The polypeptide can effectively prevent the formation of cold turbidity of liquid beverages such as beer and juice, thereby improving the non-biological stability of the beer enzyme.

প্রোলিন স্পেসিফিক এন্ডোপ্রোটিজ

পণ্যের বৈশিষ্ট্য

বিয়ার এবং তরল উদ্ভিদযুক্ত পানীয়গুলিতে শীতল অশান্তি মূলত প্রোটিন এবং পলিফেনলগুলিতে পলিমার গঠনের জন্য প্রোটিনের সংমিশ্রণের কারণে ঘটে।
প্রোলিন স্পেসিফিক এন্ডোপ্রোটিজ break down sensitive peptides in regions where hydrogen bonding occurs, preventing this interaction from occurring. Due to the specificity of the enzyme preparation, no other hydrolysis will occur and no other parameters will be affected.

পদ্ধতি সক্ষম করুন

বিয়ারের উত্পাদনের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়েছে: এই এনজাইম যুক্তটি উদ্ধারকাজের স্থির স্থায়িত্বকে উন্নত করতে পারে এবং শীতল টার্বিডিটি হ্রাস করতে পারে, যা বিয়ার ফেনাকে প্রভাবিত না করে traditionalতিহ্যবাহী ডায়াটম এবং পিভিপিপি প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহৃত হয়।
রস হিসাবে উদ্ভিজ্জ পানীয়তে স্পষ্টকরণ প্রয়োগ করা হয়: এই এনজাইম যুক্ত করা এটির অ্যাবিওটিক স্থিতিশীলতার উন্নতি করতে পারে এবং শীতল উত্তালতা হ্রাস করতে পারে।

বিয়ার স্পষ্টকরণ পরীক্ষা

প্রাকৃতিক ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

সলিড ফুড প্যাকেজিং ব্যাগ, 25 কেজি / ব্যারেল।
এই পণ্যটি তাপমাত্রা, হালকা এবং আর্দ্রতার জন্য খুব সংবেদনশীল। এটি পরিবহন এবং স্টোরেজ চলাকালীন এক্সপোজার, উচ্চ তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, পরিষ্কার, শীতল, শুকনো এবং ক্রায়োজেনিক স্টোরেজ এড়ানো উচিত।

পণ্য স্পেসিফিকেশন শীট

সলিড ফুড প্যাকেজিং ব্যাগ, 25 কেজি / ব্যারেল।